簡単＆豪華！チキンのハーブ塩釜焼き
【全行程写真付】
感動！鶏もも肉がふっくらジューシー！
塩釜を作って割る特別感も楽しい♪
家族でクリスマスにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
クリスマスのＮＥＷチキンメニューとして、我が家で新年に人気の鯛の塩釜焼きをクリスマス仕様にアレンジ！
味は、ローストチキンでも人気のハーブ味で♪
塩釜焼は、面倒なメレンゲを作る作業を省き、子供達も簡単に作れるレシピで仕上げました♪
簡単＆豪華！チキンのハーブ塩釜焼き
【全行程写真付】
感動！鶏もも肉がふっくらジューシー！
塩釜を作って割る特別感も楽しい♪
家族でクリスマスにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
クリスマスのＮＥＷチキンメニューとして、我が家で新年に人気の鯛の塩釜焼きをクリスマス仕様にアレンジ！
味は、ローストチキンでも人気のハーブ味で♪
塩釜焼は、面倒なメレンゲを作る作業を省き、子供達も簡単に作れるレシピで仕上げました♪
アプリでひらく作り方
- 1
【鶏肉の準備】
鶏もも肉に、にんにくを塗る。
ハーブソルトを全面にかける。※お好みのハーブをのせてもOK！
-
- 2
葉物野菜は、柔らかくなるまで、レンジで加熱する。
※葉の量は鶏肉が包める程度（２～３枚）。
-
- 3
①を②で包む。
※葉が柔らかいと、鶏肉が包みやすいです。
-
- 4
【塩釜ペースト作り】
ボウルに●を入れ、手でよく混ぜ合わせる。
ふわふわになったらOK。 -
- 5
オーブンの天板にクッキングシートを敷き、④を薄く広げる。
-
- 6
塩釜ペーストの上に③をのせる。
-
- 7
残りの塩釜ペーストを、③の全体を包むように塗る。
-
- 8
２００度に予熱したオーブンで４０～４５分焼く。
-
- 9
塩釜を叩いて割り、葉物野菜を取り除く。
-
- 10
鶏肉をカットして、お好みで、オリーブオイルやレモンをかけてどうぞ。
-
- 11
【アレンジ】
調理工程⑦で、塩釜ペーストにクッキーの型を押し込み模様を付けてから焼くと、模様が浮き上がります！ -
- 12
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コツ・ポイント
・塩はしっとりした粗塩を選んで下さい。
・葉物野菜で鶏肉を包む事で、塩味が過剰に入り塩辛くなることを防ぎます。
・生のハーブを使用する場合は、写真のローズマリーの他、ローリエ、オレガノ等をお好みでどうぞ。もちろん、ハーブソルトだけでも！
つくれぽ
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