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《韓国風》水なしで煮豚(スユク)
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《韓国風》水なしで煮豚(スユク)-レシピのメイン写真

《韓国風》水なしで煮豚(スユク)

韓国の夕飯
韓国の夕飯 @cook_40399179

野菜から出た水分で甘みたっぷりの柔らかい煮豚です!
このレシピの生い立ち
韓国で流行っている「無水分スユク」です!作り方も超簡単で、トロトロした歯ごたえが絶品です!

野菜から出た水分で甘みたっぷりの柔らかい煮豚です!
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韓国で流行っている「無水分スユク」です!作り方も超簡単で、トロトロした歯ごたえが絶品です!

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《韓国風》水なしで煮豚(スユク)

韓国の夕飯
韓国の夕飯 @cook_40399179

野菜から出た水分で甘みたっぷりの柔らかい煮豚です!
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韓国で流行っている「無水分スユク」です!作り方も超簡単で、トロトロした歯ごたえが絶品です!

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材料

2人分
  • 豚肩肉 600g
  • にんにく 10個
  • 玉ねぎ 2個
  • 長ねぎ 1本
  • 粒こしょう 小さじ1
  • ローリエ 4‐5枚
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩・コショウをふりかけて、30分ほど寝かせます。

    • 《韓国風》水なしで煮豚(スユク)作り方1写真
  2. 2

    スライスした玉ねぎを鍋の下に敷きます。

    • 《韓国風》水なしで煮豚(スユク)作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎの上に豚肉をのせます。

    • 《韓国風》水なしで煮豚(スユク)作り方3写真
  4. 4

    その上にネギをのせます。

    • 《韓国風》水なしで煮豚(スユク)作り方4写真
  5. 5

    ニンニクをのせます。

    • 《韓国風》水なしで煮豚(スユク)作り方5写真
  6. 6

    ローリエの葉も4‐5枚入れます。

    • 《韓国風》水なしで煮豚(スユク)作り方6写真
  7. 7

    粒コショウと残った野菜をのせます。

    • 《韓国風》水なしで煮豚(スユク)作り方7写真
  8. 8

    蓋をして20分ぐらい蒸します。

    • 《韓国風》水なしで煮豚(スユク)作り方8写真
  9. 9

    肉を裏返ししてさらに20分ほど蒸します。

    • 《韓国風》水なしで煮豚(スユク)作り方9写真
  10. 10

    スライスして完成♡

    • 《韓国風》水なしで煮豚(スユク)作り方10写真
  11. 11

    ちょっぴり辛いニラ和えと相性抜群!

    • 《韓国風》水なしで煮豚(スユク)作り方11写真

コツ・ポイント

リンゴや梨など果物を入れると甘みが増します。

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韓国の夕飯
韓国の夕飯 @cook_40399179
2023/12/04 01:36に公開
韓国語を教えている韓国人主婦です。 韓国の普通の夕食を紹介します。 ほとんどおつまみです^^
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このレシピのキーワード

煮物 豚肉 お肉 にんにく 玉ねぎ 長ネギ

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