香ばしい!焼きおにぎり

すがおキッチン
すがおキッチン @cook_40099126

表面がカリッと、香ばしい♪ご飯が残ったら、焼きおにぎりに決まり。冷めたご飯でも美味し作れます。冷凍保存もOKです。
このレシピの生い立ち
食べきれなかった冷めたご飯があると、母がよく作ってくれました。母の味をレシピにしました。

香ばしい!焼きおにぎり

表面がカリッと、香ばしい♪ご飯が残ったら、焼きおにぎりに決まり。冷めたご飯でも美味し作れます。冷凍保存もOKです。
このレシピの生い立ち
食べきれなかった冷めたご飯があると、母がよく作ってくれました。母の味をレシピにしました。

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材料

1人分
  1. ご飯 100g
  2. かつお節 1/2パック
  3. しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    炊飯器に残ったご飯に、かつお節、しょうゆをいれて混ぜます

  2. 2

    ラップにご飯をのせて、小さめに握ります

  3. 3

    トースターで、おにぎりの表面を焼きます

  4. 4

    ラップのままで、冷凍保存もできます。

コツ・ポイント

冷めたご飯でも美味しく作れます。かつお節は、たっぷり入れると美味しいです。しょうゆは、数滴の香りづけ程度です。大きめなおにぎりを作るときは、具(梅干し)を入れて作っています。

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絵本作家 彩陽(いろは)です。食に携わる仕事をしてきましたが、病気をきっかけに作家に転身しました。そして小さな出版社をはじめました。食育絵本「かむにんじゃ」シリーズ、食べものをめぐる冒険ファンタジー小説「食ものがたり」を出版しています。本の中からとび出すレシピを紹介いたします。日本の食文化を伝える出版社「SUGAO(スガオ)」 https://www.sugao-book.com/
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