むきえびは背わたを取り除いてから塩胡椒をふる。ブロッコリーは小房に分ける。

1をポリ袋入れて【A】をまぶしておく。

フライパンにサラダ油を火にかけて2がカリッとするまで中火で揚げ焼きをする。

ボウルに揚げ焼きした3と【B】をざっくり和える。