むきえびは背わたを取り除いてから塩胡椒をふる。ブロッコリーは小房に分ける。

1をポリ袋入れて【A】をまぶしておく。

フライパンにサラダ油を注いで、2がカリッとするまで中火で揚げる。

ボウルに揚げた3と【B】をざっくり和える。