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ブロッコリーのピリ辛炒め
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ブロッコリーのピリ辛炒め-レシピのメイン写真

ブロッコリーのピリ辛炒め

東海市
東海市 @toukaishi_tomato

【東海市公式】常備菜やお弁当に最適です。
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東海市健康づくり食生活改善協議会学習会レシピ

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材料

2人分
  • ブロッコリー 140g
  • 人参 20g
  • ウインナー 40g
  • にんにく 1/2かけ
  • 赤唐辛子 1/2本
  • オリーブ油 小匙1
  • 塩 小匙1/6
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房にわける。人参は0.5㎝幅の半月切りにする。それぞれ、軽く茹でるか電子レンジで加熱し、水気をきる。

  2. 2

    ウインナーは一口大に切る。唐辛子は半分に切って、種を出し好みの大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を2を加え、弱火で熱し、香りが出たら1を加えて中火で炒める。

  4. 4

    塩・こしょうで味を整え、皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

(1食分)131kcal、食塩相当量0.9g、野菜80g

冷凍のブロッコリーを使っても美味しくできます。

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東海市
東海市 @toukaishi_tomato
2024/01/09 02:12に公開
愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん ブロッコリー ソーセージ にんにく トウガラシ

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