ブロッコリーのピリ辛炒め
【東海市公式】常備菜やお弁当に最適です。
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東海市健康づくり食生活改善協議会学習会レシピ
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東海市健康づくり食生活改善協議会学習会レシピ
ブロッコリーは小房にわける。人参は0.5㎝幅の半月切りにする。それぞれ、軽く茹でるか電子レンジで加熱し、水気をきる。
ウインナーは一口大に切る。唐辛子は半分に切って、種を出し好みの大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブ油を2を加え、弱火で熱し、香りが出たら1を加えて中火で炒める。
塩・こしょうで味を整え、皿に盛り付ける。
(1食分)131kcal、食塩相当量0.9g、野菜80g
冷凍のブロッコリーを使っても美味しくできます。
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