ラフランスのヨーグルトクリームチーズ和え
ラフランスの香りを楽しみながら、シュワシュワ飲みましょう！
このレシピの生い立ち
ラフランスをおつまみにするため
作り方
- 1
クリームチーズを耐熱容器に入れ、レンジ600W20秒で柔らかくする。柔らかさが足りなければ10秒づつ追加
- 2
①にヨーグルトを投入し混ぜ合わせる。
- 3
熟したラフランスを4等分のくし切りにし、芯の部分を切り、皮を剥きます。さらにもう半分のくし切りにする。
- 4
ラフランスと②を合わせて、あればミントの葉を刻んだものを混ぜて完成。
コツ・ポイント
熟したラフランスの目安が難しいです。熟してないと美味しくないです。また香りに頼るとダメにしてしまうこともあるので本当に難しいです。とりあえず香りが弱くても軸が茶色くなり、軸の周囲の皮にしわが入れば大体大丈夫かと思います。
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