バターと卵を常温に戻しておく。

ドライフルーツを数分湯に浸け、絞っておく。

バターと砂糖を混ぜる。

3に卵を一つずつ泡立て器で混ぜていく。

小麦粉とベーキングパウダー、バニラエッセンス、ドライフルーツを加え、切るように混ぜ合わせる。

カップケーキ用の紙カップに入れ、180度で15〜20分焼く。