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韓国家庭料理プルコギ*人参花&かぶの器
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韓国家庭料理プルコギ*人参花&かぶの器-レシピのメイン写真

韓国家庭料理プルコギ*人参花&かぶの器

T fairy ☆makohyang
T fairy ☆makohyang @cook_40068304
日本

おもてなしお祝い料理を
オリジナルで気軽に作りました。

韓国の知人たちへのお祝いと
Korean 料理が好きな方々も
喜んでいるといいな...♪

home cooked hospitality korean recipe

대접☆불고기순무그릇 *동양홍당 앵두꽃

☆ Original created by me ♪ ☆

korea type cherry flower
aengdo kokkt 앵두꽃 エンドゥ花
tree branch 나무가지 枝
round pottery dojagi 둥근도자기 丸い陶磁器

おもてなしお祝い料理を
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대접☆불고기순무그릇 *동양홍당 앵두꽃

☆ Original created by me ♪ ☆

korea type cherry flower
aengdo kokkt 앵두꽃 エンドゥ花
tree branch 나무가지 枝
round pottery dojagi 둥근도자기 丸い陶磁器

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韓国家庭料理プルコギ*人参花&かぶの器

T fairy ☆makohyang
T fairy ☆makohyang @cook_40068304
日本

おもてなしお祝い料理を
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대접☆불고기순무그릇 *동양홍당 앵두꽃

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aengdo kokkt 앵두꽃 エンドゥ花
tree branch 나무가지 枝
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韓国の知人たちへのお祝いと
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대접☆불고기순무그릇 *동양홍당 앵두꽃

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aengdo kokkt 앵두꽃 エンドゥ花
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材料

1人分× 人数分
  • カブ 순무 大 1
  • 東洋人参 동양홍당 ※太い方の金時人参    (0.7cmくらいの輪切り) 1個 花ひとつ
  • 豚肉か牛肉 돼지or소고기 (脂身少なめなスライス) 5切れくらい
  • 刻み小ネギ 쪽파 1本分くらい
  • ごま油 참기름 小さじ半分
  • 焼肉のタレ불고기양념장(市販のタレでもOK 野菜や果物も入ったモノも美味しいですよ。) 大さじ1くらい
  • お塩 (圧力鍋用) 小さじ半分くらい
  • お水 (圧力鍋用) カップ1杯くらい
  • 計量スプーン 小 丸いモノ
  • 5片の丸い花型(濃い赤の東洋人参を使うので実のイメージも込めて桜や梅型など)
  • ※ごま 깨 少々
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作り方

  1. 1

    カブの器(순무그릇スンムクルッ)

    皮をむいたカブは上下横に切り
    安定よくします。*写真の様に→

    • 韓国家庭料理プルコギ*人参花&かぶの器作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋に水を入れて塩をふり
    カブに火を通します。*写真の様に
    できたら冷まして丸い計量スプーンなどで中をくり抜きます。

    • 韓国家庭料理プルコギ*人参花&かぶの器作り方2写真
  3. 3

    불고기プルコギは
    お肉に焼肉のタレを味付けて
    中火で炒めて小ネギを仕上げに足して焼きます。(コゲて焼きすぎない様に)

    • 韓国家庭料理プルコギ*人参花&かぶの器作り方3写真
  4. 4

    焼いた焼肉のタレを  
    カブの器の中に入れます。

    • 韓国家庭料理プルコギ*人参花&かぶの器作り方4写真
  5. 5

    焼肉を1枚ずつカブの器に盛り付けます。
    (太い木の枝みたいな
    イメージで先が細くなる様に
    重ねて盛ります。)

    • 韓国家庭料理プルコギ*人参花&かぶの器作り方5写真
  6. 6

    東洋人参は0.7cmくらいに
    丸く切り圧力鍋で
    火を通して冷まします。
    5片丸い花型
    ( 梅型など)で
    型ぬきします。

    • 韓国家庭料理プルコギ*人参花&かぶの器作り方6写真
  7. 7

    くりぬいたカブの丸い方を
    ①の様に安定させて切り
    花人参をのせます。

    カブ器のプルコギとお皿に盛り付けて

  8. 8

    これで☆出来上がり

    (*出した後タレもお皿にもすこし
    スッ〜と横に足します。⇒
    ※写真はライトを暗くしています。 )

    • 韓国家庭料理プルコギ*人参花&かぶの器作り方8写真
  9. 9

    대접☆
    テヂョプは
    おもてなしのこと

    자 드세요.☆
    チャトゥセヨ
    どうぞ 召し上がれ

    ٩(๑❛ᴗ❛๑)// 皿皿

    • 韓国家庭料理プルコギ*人参花&かぶの器作り方9写真
  10. 10

    頂く時は
    丸いカブの器もナイフで
    縦横斜め
    5つくらいに切ります。写真→

    • 韓国家庭料理プルコギ*人参花&かぶの器作り方10写真
  11. 11

    (栄養)タンパク質、ビタミンB群C 、βカロテン、鉄分、リコピン、葉酸、カリウム、セサミン、脂質
    カルシウム、食物繊維

  12. 12

    ************

    特別な日やお祝いなどは
    いつもと違う雰囲気の食事を
    作って贈る present ♪

  13. 13

    ☆たまには
    花言葉も沿えて
    永遠の愛と幸せを願う
    Korean food culture
    食文化を
    楽しむレシピ

  14. 14

    ☆한국의 독특한 분위기나는

    식문화로 꽃말도즐기는

    레시피 대접 

    영원한♡사랑으로

    행복하세요☆

  15. 15

    새만남 새출발에 건배

    新しい出会いと門出に乾杯

    ٩(๑❛ᴗ❛๑)//皿皿☆선물☆

  16. 16

    ************

  17. 17

    ˚✧₊⁎⁺˳✧༚
    ☆エンドゥ桜桃⇒cheery
    Korea古来の白や濃淡ピンクの
    優しい花が咲き真っ赤な小実がなる木 

  18. 18

    バラ科で桃や桜の様な
    日本ではユスラ梅といいます。
    韓国ではこの神秘的な
    aengdo street が人気
        

  19. 19

    코리아古来의앵두란
    ⇒桜桃✧버찌
    예쁜꽃과작고 빨간열매가맛있고
    장미✧벚✧복숭아✧매화처럼
    신비로움을감상하는나무

    • 韓国家庭料理プルコギ*人参花&かぶの器作り方19写真
  20. 20

    ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆

    ほかにも 韓国家庭料理
    よかったらみてね☆

    ٩(๑❛ᴗ❛๑)//皿皿

  21. 21

    カブの葉もムダなく
    使う栄養レシピ
    stop food loss
    カブのナムル☆
    순무무침
    レシピID:19631475

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  22. 22

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コツ・ポイント

˚✧₊⁎⁺˳✧༚
Language of flower

  shame*only one love

꽃말은✧수줍음✧오직 한사랑

花言葉*はじらい*一途な愛
˚✧₊⁎⁺˳✧
☆今は希少な東洋人参と野菜器で image

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T fairy ☆makohyang
T fairy ☆makohyang @cook_40068304
2023/12/04 08:01に公開
日本
☆ ① 級GOLD 日本食育インストラクターnpo Japan shoku-iku instructor ( food education ) ① GOLD First -grade☆☆ 調理師 Japan cook license☆日本栄養大学 食生活指導資格取得˚✧₊⁎˚✧₊⁎Hello 안녕 ♪ようこそ マイキッチンへテーブルTにほっこり幸せな♡可愛い妖精fairyのひとさじ🥄&味わい深い世界のハーモニー♪食事はくつろぎながらなごむ雰囲気も大切ですね☆☆食事は満腹感よりも満足感が大切☆A fairy spoonful of happiness♡ profound tasteHarmony on the table ♪"Eat to be satisfied, not just full."*select safe ingredients to make our food˚✧₊⁺˳✧༚ Tfairy ティーフェアリー˚✧₊⁺˳✧༚   マイキッチンレシピは ほとんど普段作れる安心☆カンタン便利な料理や食育などをこじんまりとやっています。(※ ホントは美味しい料理は作ってもらう方が 嬉しいのだけれど...f ^_^頑張って作っています。)◆◇◆◇◆< 栄養や旬な食材を選ぶことや味、食感料理を作る時の音や雰囲気香りや匂い、彩り、食器などの季節感食品ロス無しなども すこし工夫しています。(☆食材は生協などの安心安全なものも 使用しています。☆諸外国に遅れる体や環境に害になるとわかったものは日本で使わないで!ほしいです。)◆◇◆◇◆☆アレルギーのある方には ごめんなさい (^人^)安全のために このキッチンレシピでは対応していません。今は安心で美味しいアレルギー専用のものがあるので基本、そちらの方でお願いします。(食材などを全て代替えできて レシピと見た目を同じに作りたい時も充分に気をつけて下さいね。)◆◇◆◇◆☆baby food*離乳食、幼児食は今の子育てに合うように(共働きなどで忙しい毎日の育児がラク☆になるとイイなと思っているので)手作りにこだわり過ぎずに市販の商品も使ってムリせず気軽な気持ちでレシピもみてくださいね。(☆ 安全に子どもが食材を食べられる目安や加減、月齢は確かめてくださいね。)◆◇◆◇◆☆防災食の食育について☆これからも必ず起こる大災害に備えましょう。🔴人命に関わることだから天気予報や防災HP 情報をチェック更新 東京都は防災アプリ学びクイズetcを活用して日頃から備えることに慣れて事前に話すことは大切です。☆東京都心は基本 < 自宅避難 >☆<避難所>の場合のこと☆一旦、帰宅困難になる場合の🟠 < 一時待機場所 >のことについて( 群衆事故や 二次災害など  パニックを避けるのため交通などは消防、救急 (自衛隊) 優先で 通行止めになるそうです。🟢☆水と食べ慣れた保存食、衛生品などの外出時の携帯🟠と自宅などのローリングストック(都心はお店に在庫はないから自分たちの用意が必要だから)☆電気が止まって起こることなど災害時に備えましょう。◆◇◆◇◆☆STOP FOOD LOSS についてムダなく食べ切れる量で残さない。消費期限前に捨てないで!(消味☆期限切れはまだ食べられます。)生ゴミを減らす工夫もしましょう。ショップでフードロス削減マーク商品フードドライブなども協力利用する。☆♦︎♢♦︎☆皿皿٩(๑❛ᴗ❛๑) // 皿皿 ☆いつも感染予防 手洗いとウガイを忘れずに☆カンタンでも朝食は大切自然の恵み 毎日の食事に感謝していただきまーす♪よく噛んで美味しくたべたらごちそうさま😋☆食後の歯みがきもね。☆食も安全が安心   食中毒に気をつけましょう。(朝☀️昼🌕晩 🌏1日は24時間で回って )美味しい食材作物は実り収穫しては いただいて毎年 季節はくりかえして人は生きて行くから。☆ "今'' できることSDGS も取り入れてサスティナビリティーなECOエネ経済へカーボンニュートラルなぜかというと地球は🌏ひとつでそして大気と海水は流れるから( 両極の氷もとけないように)温暖化防止対策と核減化!世界は平和がいちばん人と地球環境に優しいことをしましょう...未来のために         
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プルコギ うめ かぶ 牛肉 豚肉 にんじん フルーツ 京人参 こねぎ ゴマ

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