しおを入れ軽く揉み込む。
白だし、ごま油を入れて軽く揉み込んで平らにして冷蔵庫で２０分以上漬け込んでおく。

水分を切って皿に盛り付けて出来上がり。
お好みでごまをふりかけて下さい。