キャベツざく切り、玉ねぎも大きめに切る。じゃがいも、人参も大きめに切る。

鍋にオリーブオイルをひき、ベーコンを炒める。カリっとなったらみじん切りにんにくを加える。

香りがたったらじゃがいも、人参を炒める。焼き色がかるかついたらキャベツ、玉ねぎを加える。

焼き色がついたら水、コンソメ、塩を加えて蓋して煮込む。食べる直前にウインナーを加えて軽く煮込む。