Bは上から順に合わせて、都度よく混ぜます。

1に合わせたAをふるい入れて混ぜます。

直径25㎝のロールケーキ型に型紙を敷き、2を流し入れます。
予熱を上げたオーブンで焼きます。予熱あり180℃‐15分～

シロップの材料は鍋に入れて火にかけます。沸いて砂糖が溶けたら冷まします。

クリームの材料はボウルに合わせ、柔らかいツノが立つまで泡立てます。

4の端を少し切り落とし、5㎝幅の帯状に切ります。

7の表面に5のシロップをはたき、6のクリームの約1/3量を塗ります。
好みのコンフィチュールを並べます。

1本ずつ渦巻状に巻いて繋げ、丸に形を整えます。スポンジの残り面にもシロップをはたきます。

残りのクリームを塗り、デコレーションします。

ハーブやスパイス、乾燥フルーツなどでリース型に飾ります。

粉糖を振って仕上げます。

今回、豆乳ホイップクリームは［濃久里夢(こくりーむ)ほいっぷくれーる］(株式会社不二製油が開発)を使用しました。