卵と小松菜の炒め物

mokopino23
mokopino23 @cook_40428678

野菜とタンパク質が摂れる１品
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節約１品にもなる我が家の定番

卵と小松菜の炒め物

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材料

  1. 小松菜 1袋
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 人参 1/2個
  4. 卵 2個
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. ☆調味料
  7. 醤油 大さじ1
  8. 酒 大さじ1
  9. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜を食べやすい大きさに切る
    玉ねぎを薄切り半月切りにする
    人参をピーラーで削る

  2. 2

    卵2個を割りマヨネーズを入れて混ぜておく

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひいて①を炒める

  4. 4

    野菜に火が通ったら②と調味料を入れる

  5. 5

    卵に火を通しながら野菜と軽く混ぜ合わせる

コツ・ポイント

人参は、ピーラーで削る事で、火の通りが早くなります。
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