らっきょう酢でプロ級タルタルソース
zrose @cook_40139690
自分で作っておきながらビックリしたのでみんなに教えたい！
混ぜるだけだからとにかく作ってみて
このレシピの生い立ち
ピクルスがないなーっと思って軽い気持ちで代用したらっきょう酢
とにかく美味しく出来てみんなびっくりでした
らっきょう酢でプロ級タルタルソース
自分で作っておきながらビックリしたのでみんなに教えたい！
混ぜるだけだからとにかく作ってみて
このレシピの生い立ち
ピクルスがないなーっと思って軽い気持ちで代用したらっきょう酢
とにかく美味しく出来てみんなびっくりでした
アプリでひらく作り方
- 1
マヨネーズ大さじ2（30ｇぐらい）
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- 2
タマネギみじん切り 水にさらす必要は無いですが、なるべく細かく刻むのがコツ 写真のタマネギはもっと小さくしたほうがいい
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- 3
らっきょうの漬け汁（買った”らっきょう”なら袋に残っている汁）を大さじ1.5。マヨネーズが緩すぎないよう注意
-
- 4
らっきょう酢と、マヨネーズは、酢が少なすぎても味が足らなくなってしまうので、様子を見ながら大1匙位から徐々に足してみて
- 5
旨みがついている「味塩胡椒」を使いますが、味の素でもただの塩でもお好みで。
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- 6
さらに粗挽き胡椒も追加
-
- 7
はいできあがり
これだけで、レストランの味にみんなびっくり
騙されたと思ってやってみて！
-
コツ・ポイント
マヨネーズとらっきょう酢のバランスに注意 酢が多すぎて水のようになってしまわないよう、また、少なすぎると旨みが出ませんのでご注意。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21641253
