アボカドの牛肉巻き＆ベーコン巻き
akkey-y @akkey
巻いて串に刺して焼くだけなので超簡単。そのままでもお好みの調味料を添えても。
このレシピの生い立ち
アボカドを切ってみたら少し硬かったのとベーコンの賞味期限が切れそうだったので作ってみました。
アボカドの牛肉巻き＆ベーコン巻き
巻いて串に刺して焼くだけなので超簡単。そのままでもお好みの調味料を添えても。
このレシピの生い立ち
アボカドを切ってみたら少し硬かったのとベーコンの賞味期限が切れそうだったので作ってみました。
作り方
- 1
アボカドは半分に切ってから種を取り、皮をむく
半分をそれぞれ６等分のくし切りにする - 2
牛肉には軽く塩胡椒をし、薄力粉を薄く振る
ベーコンは塩胡椒をせず薄力粉を薄く振る - 3
アボカドを置いて巻いていく
巻き終わりが隣同士になるように竹串や金串を打つ - 4
コンロのグリルやトースターで８～１０分加熱する
肉類に焼き色が付いたら取り出す - 5
レモンを添え、食べる直前に醤油や好みの調味料をかけたり添えたりして完成
コツ・ポイント
硬めのアボカドを使うと加熱してほっくり仕上がるのでおすすめですが、柔らかいアボカドで作るととろりと仕上がってそれもおいしいです。
ただ加熱後は崩れやすいのでご注意ください。
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