じゃがいもは皮を剥いて１cm幅に切り、人参も1口大に切り、レンジで4分加熱する。玉ねぎは適当な大きさに切る。

豚肉を一口大に切り、ビニール袋にいれ下味、小麦粉を揉み込む。片栗粉をまぶし、フライパンで揚げ焼きする。

肉を一旦あげて、野菜を油通しする。

フライパンの余分なあぶらをふき、餡をつくる。とろみがついたら肉と野菜を戻す。