こたま貝でお味噌汁

jenny38 @cook_40228746
こたま貝で作る味噌汁。魚屋さんが言うには出汁いらないよ!って言うじゃな~い。で作ってみました。はじめましての貝です。
このレシピの生い立ち
ぱか!って開きます。なかなか美味しい貝です。ホンビノスのほうが出汁出るけど。
こたま貝でお味噌汁
こたま貝で作る味噌汁。魚屋さんが言うには出汁いらないよ!って言うじゃな~い。で作ってみました。はじめましての貝です。
このレシピの生い立ち
ぱか!って開きます。なかなか美味しい貝です。ホンビノスのほうが出汁出るけど。
作り方
- 1
砂出し不要と言われました。
がしゃがしゃ洗って水から煮ます。 - 2
ぱか!って口が開いたら味噌を溶いて出来上がり。
コツ・ポイント
水からゆっくり作ると貝から出汁が出つから味噌だけで美味しいんですって、奥さん!見かけたら作ってみて。
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