こたま貝でお味噌汁

jenny38
jenny38 @cook_40228746

こたま貝で作る味噌汁。魚屋さんが言うには出汁いらないよ!って言うじゃな~い。で作ってみました。はじめましての貝です。
このレシピの生い立ち
ぱか!って開きます。なかなか美味しい貝です。ホンビノスのほうが出汁出るけど。

こたま貝でお味噌汁

こたま貝で作る味噌汁。魚屋さんが言うには出汁いらないよ!って言うじゃな~い。で作ってみました。はじめましての貝です。
このレシピの生い立ち
ぱか!って開きます。なかなか美味しい貝です。ホンビノスのほうが出汁出るけど。

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材料

  1. こたま貝 8個
  2. 味噌

作り方

  1. 1

    砂出し不要と言われました。
    がしゃがしゃ洗って水から煮ます。

  2. 2

    ぱか!って口が開いたら味噌を溶いて出来上がり。

コツ・ポイント

水からゆっくり作ると貝から出汁が出つから味噌だけで美味しいんですって、奥さん!見かけたら作ってみて。

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jenny38
jenny38 @cook_40228746
に公開
買ったお惣菜って、コスパ悪い。おうちで作るご飯やおかずやおつまみが安いし美味しいと思うから忙しくても材料買って作っちゃう。コンビニやデパ地下や駅弁。たまには良いけど、高いし味気ない。酵素が取りたい。好物は、紅花のココットと崎陽軒の焼売弁当。食べたいなースリランカカレー。作ったものを美味しいって言ってもらえるのが一番の幸せです。
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