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＼ほったらかし／煮詰めて簡単●甘辛穴子丼
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＼ほったらかし／煮詰めて簡単●甘辛穴子丼-レシピのメイン写真

＼ほったらかし／煮詰めて簡単●甘辛穴子丼

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

おうちで穴子煮カーンタン！買うより全然安いじゃない！
このレシピの生い立ち
穴子2枚で480円？！この値段なら作ってみようじゃないか穴子丼。

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猫の手は借りない @cook_40288522

おうちで穴子煮カーンタン！買うより全然安いじゃない！
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材料

2枚分
  • 穴子の開き 2枚
  • ▼水 200ml
  • ▼酒 50ml
  • ▼みりん 50ml
  • ▼醤油 30ml
  • ▼砂糖 30g
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作り方

  1. 1

    ▼はお鍋に入れて煮立たせる

    • ＼ほったらかし／煮詰めて簡単●甘辛穴子丼作り方1写真
  2. 2

    開いてある穴子購入。3等分の長さに切る

    • ＼ほったらかし／煮詰めて簡単●甘辛穴子丼作り方2写真
  3. 3

    小鍋にお湯を沸かして穴子を1分茹で

    • ＼ほったらかし／煮詰めて簡単●甘辛穴子丼作り方3写真
  4. 4

    ▼が煮立った鍋に穴子を移動させて落とし蓋をして25分煮る

    • ＼ほったらかし／煮詰めて簡単●甘辛穴子丼作り方4写真
  5. 5

    15分経った時一度穴子をひっくり返す

    • ＼ほったらかし／煮詰めて簡単●甘辛穴子丼作り方5写真
  6. 6

    25分経過。だいぶ煮詰まって煮汁はトローリ。これにて終了

    • ＼ほったらかし／煮詰めて簡単●甘辛穴子丼作り方6写真
  7. 7

    すぐ食べない場合はタッパに入れて冷蔵庫。

    • ＼ほったらかし／煮詰めて簡単●甘辛穴子丼作り方7写真
  8. 8

    食べる時はご飯にのり、穴子、万ネギ、白ごまをパラっとして頂きます。

    • ＼ほったらかし／煮詰めて簡単●甘辛穴子丼作り方8写真

コツ・ポイント

火加減は中火。煮詰まりすぎて焦げないように注意。

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猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522
2023/11/30 09:10に公開
スーパーでおつとめ品を救う事を楽しみとする。料理は好きだけどめんどくさがり。野菜の切り方は雑、生肉は出来るだけ触りたくないから爪の先で固定しながら切る。そしてとてもせっかち。レシピ工程はすっ飛ばして楽に。なんでもコールドスターター！おしゃべりな心の声でレシピ紹介。インスタ→ @ramg_arigatoこちらは本業の和柄猫柄子供のおズボン屋さん。
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丼 酒 アナゴ

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