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小学生作スパイスから作る柿カレー
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小学生作スパイスから作る柿カレー-レシピのメイン写真

小学生作スパイスから作る柿カレー

なっピーナッツ
なっピーナッツ @cook_40428709

今回の主役は、柿です！少しピリ辛で、小学生でも食べれる本格スパイスカレーです。
このレシピの生い立ち
柿がたくさんあったので、柿を入れたらフルーティーになるか試しました。

今回の主役は、柿です！少しピリ辛で、小学生でも食べれる本格スパイスカレーです。
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柿がたくさんあったので、柿を入れたらフルーティーになるか試しました。

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なっピーナッツ
なっピーナッツ @cook_40428709

今回の主役は、柿です！少しピリ辛で、小学生でも食べれる本格スパイスカレーです。
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柿がたくさんあったので、柿を入れたらフルーティーになるか試しました。

今回の主役は、柿です！少しピリ辛で、小学生でも食べれる本格スパイスカレーです。
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材料

2人分
  • ★ターメリック 小さじ1
  • ★クミン 小さじ1
  • ★コリアンダー 小さじ1
  • ★クローブ 少々
  • ★シナモン 少々
  • ★レッドペッパー 少々
  • ★オールスパイス 少々
  • ★小麦粉 大さじ2
  • 柿 ２分の１個
  • じゃがいも 2個
  • にんじん 2分の1本
  • 玉ねぎ 1個
  • お肉（何でもOK） 250g
  • 水 300cc
  • コンソメキューブ ２個
  • ウスターソース 小さじ1
  • しお、こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ニンニク（みじん切り） ひとかけ
  • しょうが 少々
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作り方

  1. 1

    ★のスパイスを混ぜておく。

    • 小学生作スパイスから作る柿カレー作り方1写真
  2. 2

    野菜を切る。
    柿はすりおろしておく。

    • 小学生作スパイスから作る柿カレー作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルで、ニンニク、しょうがを炒める。

    • 小学生作スパイスから作る柿カレー作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎを入れて少し焦げ目がつくまで炒める。

    • 小学生作スパイスから作る柿カレー作り方4写真
  5. 5

    1で混ぜ合わせたスパイスを炒める。

    • 小学生作スパイスから作る柿カレー作り方5写真
  6. 6

    スパイスの香りが強くなるまで炒める。

    • 小学生作スパイスから作る柿カレー作り方6写真
  7. 7

    野菜とお肉を入れて炒める。

    • 小学生作スパイスから作る柿カレー作り方7写真
  8. 8

    水、コンソメ、今回の主役の柿を入れる！

    • 小学生作スパイスから作る柿カレー作り方8写真
  9. 9

    野菜が柔らかくなるまで煮込む。

    • 小学生作スパイスから作る柿カレー作り方9写真
  10. 10

    ウスターソース、しお、こしょうで味を整えて完成！！！！

    • 小学生作スパイスから作る柿カレー作り方10写真

コツ・ポイント

スパイスをしっかり炒めて香りを立たせることです。
調べてみると、柿を加熱すると食物繊維が柔らかくなり、ビタミンCが増えるそうです！！！

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なっピーナッツ
なっピーナッツ @cook_40428709
2023/12/10 07:29に公開

このレシピのキーワード

カレー にんじん じゃがいも 柿 お肉 にんにく シナモン クミン コリアンダー 小麦粉 玉ねぎ しょうが

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