豚肉とエリンギの生姜焼き

Name: 豚肉とエリンギの生姜焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚薄切り肉 400g; エリンギ 1パック（200g）; 生姜すりおろし 1かけ; 醤油 大さじ1; 料理酒 大さじ1; サラダ油(炒め用) 適量

chikappe @chikappe04

アラフィフ旦那考案(❁´◡`❁) 豚の薄切り肉と薄く切ったエリンギで生姜焼きを作りました。味濃いめでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
旦那が考えて作ってくれました。男の料理です(*˘︶˘*).｡.:*♡

豚肉とエリンギの生姜焼き

chikappe @chikappe04

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材料

4人分

豚薄切り肉 400g
エリンギ 1パック（200g）
生姜すりおろし 1かけ
醤油大さじ1
料理酒大さじ1
サラダ油(炒め用) 適量

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作り方

1

豚肉は大きければ食べやすい大きさに切ります。エリンギは薄切りにします。
2

切った豚肉をビニール袋に入れ、生姜のすりおろし・醤油・料理酒を入れて手で揉み込みしばらく置きます。
3

フライパンに油を適量熱し、②の豚肉を炒めます。色が変わってきたらエリンギも加えて火が通るまで炒めたら完成です。
4
2023.12.6
500件の閲覧していだきました。レシピが皆さんのお役に立てますように
(*˘︶˘*).｡.:*♡

コツ・ポイント

いつものchikappe家の味からすると濃いめです。薄味がお好みの方は、醤油の量を減らすか、料理酒を清酒に変えてください（料理酒には塩分が添加されています）。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2023/11/28 10:32に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

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