にらたま豆腐

Name: にらたま豆腐
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニラ 1束; 卵 2個; 豆腐 2丁; 水 320cc; 麺つゆ（3倍濃縮） 80cc; 砂糖（お好みで） 小さじ1/2

少ない材料でも満足感のあるメニューです。

このレシピの生い立ち
30数年前（2023現在）、OLだった私は、社内報の記事の執筆（料理系縛り）を頼まれ、レシピを起こすため家にある食材でテキトーに作ったのが、この「にらたま豆腐」
テキトーだった割に、レシピを見た会社の人達からはウケがよく、我が家でも定番に！

少ない材料でも満足感のあるメニューです。

少ない材料でも満足感のあるメニューです。

材料

豆腐は表面の水分を拭き取る程度で大丈夫です。
卵とじの硬さはお好みで。我が家は、私が生っぽい卵が苦手なので、結構しっかり火を通してしまいます(^^;;

Nyaones @cook_40428717

2023/11/27 10:52に公開

普通の主婦です。

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