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酒呑みさんへ届けたい味噌漬け刺身
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酒呑みさんへ届けたい味噌漬け刺身-レシピのメイン写真

酒呑みさんへ届けたい味噌漬け刺身

*おちょこ
*おちょこ @yoshi77712

刺身の漬けで醤油以外ってなかなか無いですよね
この機会に是非味噌漬けはいかがでしょうか?
ビールや日本酒に合いますよ
このレシピの生い立ち
料理の研究がしたくて

刺身の漬けで醤油以外ってなかなか無いですよね
この機会に是非味噌漬けはいかがでしょうか?
ビールや日本酒に合いますよ
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酒呑みさんへ届けたい味噌漬け刺身

*おちょこ
*おちょこ @yoshi77712

刺身の漬けで醤油以外ってなかなか無いですよね
この機会に是非味噌漬けはいかがでしょうか?
ビールや日本酒に合いますよ
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刺身の漬けで醤油以外ってなかなか無いですよね
この機会に是非味噌漬けはいかがでしょうか?
ビールや日本酒に合いますよ
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材料

  • 写真はハマチの柵 約200g
  • 味噌 大さじ2(36g)
  • さしみ醤油・生姜チューブ 小さじ1
  • 味の素 3振り
  • カンパチやツバスや鰤など
  • アジやイカでも何でも
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作り方

  1. 1

    柵に塩を振って少し置いたら
    ペーパーで水気を拭き取り
    混ぜておいた調味料に漬けるだけです
    (空気はなるべく抜いて下さい)

    • 酒呑みさんへ届けたい味噌漬け刺身作り方1写真
  2. 2

    ※刺身の場合は半日で様子見して下さい。

    柵の場合は冷蔵庫で1晩〜寝かせたら完成です。

  3. 3

    即席がいい方は
    漬けダレを
    付けダレとしてお使い下さい

コツ・ポイント

なるべく新鮮な柵があればいいですね

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*おちょこ
*おちょこ @yoshi77712
2023/12/16 14:22に公開
ごはんとビールが大好き( ・ᴗ・ )私の生きた証。Twitterも良ければ覗いてみて下さい「@_chocotan_」
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このレシピのキーワード

刺身 あじ ぶり イカ はまち 味噌 つばす

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