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ご飯がススム！常備菜
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ご飯がススム！常備菜-レシピのメイン写真

ご飯がススム！常備菜

miikooooo
miikooooo @cook_40427180

くせもなく、ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
ふるさと納税の野菜の定期便でケールが届きましたがかどうにか調理出来ないかなと思い、適当に作ったら美味しかったです。

くせもなく、ご飯が進みます！
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ふるさと納税の野菜の定期便でケールが届きましたがかどうにか調理出来ないかなと思い、適当に作ったら美味しかったです。

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ご飯がススム！常備菜

miikooooo
miikooooo @cook_40427180

くせもなく、ご飯が進みます！
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ふるさと納税の野菜の定期便でケールが届きましたがかどうにか調理出来ないかなと思い、適当に作ったら美味しかったです。

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材料

  • ケールの茎 2株
  • ピーマン 2個
  • ちりめんジャコ 1パック
  • ごま油 大さじ2
  • 白ごま 大さじ1
  • 鷹の爪 少し
  • 鰹節 1g
  • 三温糖 小さじ1
  • お酒 大さじ1
  • 水 150cc
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ケールの茎、ピーマンを粗めに切っておく

  2. 2

    多めのごま油に白ごま、鷹の爪、ケールの茎、ピーマンを入れ炒める

  3. 3

    ちりめんジャコを入れて炒める
    (カリカリが良ければよく焼く)

    • ご飯がススム！常備菜作り方3写真
  4. 4

    三温糖、お酒、水、醤油、鰹節を入れる

  5. 5

    最後にみりんで甘さを調節して、水分を飛ばしたら出来上がり

コツ・ポイント

私は甘めが好きです！鷹の爪は入れても入れなくても！白ごまは多めの方が美味しいです。
ケール茎はなくてもOKです！大根の葉っぱでも可です。

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miikooooo
miikooooo @cook_40427180
2023/12/11 13:25に公開
自分の備忘録用なので、材料等適当ですm(_ _)m
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このレシピのキーワード

ご飯 じゃこ ケール ピーマン かつお節 酒 トウガラシ

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