キャベツは食べやすい大きさにざく切り。
ピーマンは細切りにする。

いわしの蒲焼き缶は食べやすい大きさにほぐしておく。

フライパンにごま油を熱し、キャベツとピーマンを炒める。
塩コショウを振り炒める。

いわし缶は汁ごと、酒を加え弱火で蓋をする。

キャベツがしんなりしてきたら、蓋を取り中火で汁気を飛ばす。
一味唐辛子唐辛子を加え、軽く混ぜたら完成。

味が薄い場合はめんつゆを少し加えて下さい。