晴茶風味米粉バナナケーキ
なつこころクック @cook_40428740
米粉とバナナがベースのしっとりケーキ。晴茶の渋さと旨みも味わえます。
このレシピの生い立ち
晴茶とバナナは相性が良いと思って組み合わせてみました。
晴茶風味米粉バナナケーキ
米粉とバナナがベースのしっとりケーキ。晴茶の渋さと旨みも味わえます。
このレシピの生い立ち
晴茶とバナナは相性が良いと思って組み合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
トースターは予め180℃に余熱しておく。
- 2
バナナの皮を剥き、フォークで潰す。
- 3
ボウルにバナナ、晴茶、卵、米油、はちみつ、水を入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 4
米粉、ベーキングパウダーを加えて、更に混ぜ合わせる。
- 5
オーブンシートを敷いたパウンドケーキ型に生地を流し入れる。
- 6
余熱をしておいたトースターに入れて、180℃で30分焼く。途中、焦げそうな時はアルミホイルを被せる。
- 7
焼き上がったら、型から出して冷ます。※冷めてからの方が綺麗に切れる。
コツ・ポイント
ただ混ぜるだけだし、オーブントースターなので簡単に作れます。ベーキングパウダーはなるべくアルミフリーなどの添加物が少ないものをお勧めします。
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