平らで広い容器に、卵、牛乳、甘酒、蜂蜜を入れてよく混ぜる。

フランスパン半分を、横4等分にしたやつを両面、液に浸す。

全ての液を吸ったら、塩昆布をフランスパンの上に、ごく少量散らす。

チャック付き冷凍袋に、フランスパンを入れて、空気を抜いて冷凍する。

食べたいとき、フライパンを熱して、オリーブ油を入れる。

フランスパンを冷凍状態のまま入れたら、最弱火にして、フタをして10分焼く。

裏返して、もう10分焼いて完成。