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究極フムス-レシピのメイン写真

究極フムス

チアキッチン
チアキッチン @cook_40414257

おいしいフムスがあればおつまみもサンドイッチも私の機嫌も最高
でも日本にはないよね
じゃあ作ればいいじゃん！！
このレシピの生い立ち
フムス食べたくてしょうがないけど日本にはあんまり売ってないから作るしかなかった

おいしいフムスがあればおつまみもサンドイッチも私の機嫌も最高
でも日本にはないよね
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でも日本にはないよね
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材料

  • 乾燥ひよこ豆 50g
  • 茹で用塩 ひとつまみ
  • ニンニク 1片
  • ★塩 味見しつつひとつまみずつ
  • ★ニンニクチューブ 1cm
  • ★クミン 小さじ1/2
  • ★オリーブオイル 大さじ2
  • ★チリパウダー ひとつまみ
  • ★ねりごま 大さじ1
  • ★レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    乾燥ひよこ豆を水につけて戻す
    1晩くらい

  2. 2

    鍋に水1ℓと戻した豆を入れる
    塩とニンニク1片を入れて2〜30分茹でる
    豆がホクホクで食べれるようになったら火を止める

    • 究極フムス作り方2写真
  3. 3

    冷めるまで鍋に入れたまま放置
    冷めたら豆とニンニクをボウルに取り出す
    煮汁は使うのでとっておく

  4. 4

    豆に★を加えてハンドブレンダーでペースト状にする
    煮汁と塩をちょこちょこ加えて好みの硬さに調節する

  5. 5

    食べる時はオリーブオイルを垂らして食べる
    パプリカパウダーを振るとそれっぽくて気分が盛り上がる

  6. 6

    冷蔵庫で3〜4日もつ
    冷凍もできる

コツ・ポイント

割と塩強気でいい

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チアキッチン
チアキッチン @cook_40414257
2023/12/15 13:24に公開
自分メモInstagram@chiakisoup
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