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黒糖とさつまいもの蒸しパン
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黒糖とさつまいもの蒸しパン-レシピのメイン写真

黒糖とさつまいもの蒸しパン

♪♪うさ子ちゃん♪♪
♪♪うさ子ちゃん♪♪ @cook_40096275

甘さを抑えて野菜を中にアレンジして朝食にも合う蒸しパンメニューを考えてます。
このレシピの生い立ち
蒸し器のメニューを考えていて入れる野菜をそれぞれ変えて蒸しパンを試作中

甘さを抑えて野菜を中にアレンジして朝食にも合う蒸しパンメニューを考えてます。
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材料

2台
  • 薄力粉 80g
  • もち粉 20g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 黒糖 45g
  • 水 60g
  • さつまいも(皮を剥いた状態) 70g
  • たまご 1個
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作り方

  1. 1

    材料を用意する。

    • 黒糖とさつまいもの蒸しパン作り方1写真
  2. 2

    黒糖と水を合わせレンジに少しかけて溶かして冷ます。

    • 黒糖とさつまいもの蒸しパン作り方2写真
  3. 3

    薄力粉、もち粉、ベーキングパウダーを合わせてその中に黒糖の水を加え合わせる

    • 黒糖とさつまいもの蒸しパン作り方3写真
  4. 4

    たまごを卵黄と卵白に分けて卵黄のみを加え合わせる。

    • 黒糖とさつまいもの蒸しパン作り方4写真
  5. 5

    さつまいもをさいの目に切り水につけておいたものを加える。

    • 黒糖とさつまいもの蒸しパン作り方5写真
  6. 6

    卵白だけを泡立てて5に加える

    • 黒糖とさつまいもの蒸しパン作り方6写真
  7. 7

    型に流して蒸し器に入れて強火で15分蒸す。

    • 黒糖とさつまいもの蒸しパン作り方7写真
  8. 8

    出来上がり!

    • 黒糖とさつまいもの蒸しパン作り方8写真
  9. 9

    割るとふわっとしてます。

    • 黒糖とさつまいもの蒸しパン作り方9写真

コツ・ポイント

手早くそれぞれを混ぜ合わせること。

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♪♪うさ子ちゃん♪♪
♪♪うさ子ちゃん♪♪ @cook_40096275
2023/12/14 09:27に公開
2015年3月和菓子免許取得、薬膳料理アドバイザー、食育インストラクター、パンシェルジュ検定2級取得。2019年1月スイーツコンシェルジュ取得。2021年2月パンマイスター取得。お菓子作りが大好きです。日々美味しく体にいいレシピ研究を楽しんでます♩ レシピ見直しは定期的にしています。最新のものをご参考下さい。
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このレシピのキーワード

さつま芋 もち粉 薄力粉 卵 黒糖

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