そうめんを使ったラザニア（風）
新潟市 @maika_niigata
令和5年度「にいがた市エコレシピコンテスト」で一次審査を通過したレシピです！
このレシピの生い立ち
にいがた製菓・調理専門学校えぷろん2年生の吉川莉来さんが考案したレシピです。
夏に余りがちなそうめんをめんつゆ以外の味で食べたいと思い、考えました。
そうめんを使ったラザニア（風）
令和5年度「にいがた市エコレシピコンテスト」で一次審査を通過したレシピです！
このレシピの生い立ち
にいがた製菓・調理専門学校えぷろん2年生の吉川莉来さんが考案したレシピです。
夏に余りがちなそうめんをめんつゆ以外の味で食べたいと思い、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。
- 2
熱したフライパンにオリーブ油をひき、にんにくを加え、にんにくの香りを出す。
- 3
②に玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。
- 4
③にひき肉を入れて炒める。
- 5
④に★と水を入れ、10分程度煮込む。
- 6
そうめんを表示時間通りに茹で、軽く水をきっておく。
- 7
耐熱皿に⑤を入れ、そうめんをのせる。（2回繰り返す）
ミートソースは少し残しておく。 - 8
⑦にスライスチーズをのせて、残りのミートソースをかける。
- 9
⑧にパン粉をちらし、トースターで焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
材料はすべてみじん切りなので適当でOKです。
ミートソースは余っていたものを使い、ラザニア（風）なのでホワイトソースは使わずに作りました。
つくれぽ
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