玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。パプリカは2cm程度の角切りにする。

フライパンにごま油をひき、にんにくと豆板醤を炒める。

香りが出てきたら玉ねぎを入れ、少し炒めたら餃子の具を入れ、軽く炒める。

③にほぼ火が通ったらパプリカを加えてよく炒める。さらに★を全て入れ、軽く炒めたら火を止める。

目玉焼きを4つ作る。

器にごはんを盛り、ごはんの上に④、⑤を順にのせて完成。