水400ccに材料を入れる。
味が整ったら片栗粉でとろみをつける。
フライパンに多めの油をしき、薄焼き卵を作る。

ご飯に薄焼き卵をのせてあんかけをかける。
お好みで、紅生姜とネギを添えて完成。