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圧力鍋で豚スネ肉のトマトシチュー
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圧力鍋で豚スネ肉のトマトシチュー-レシピのメイン写真

圧力鍋で豚スネ肉のトマトシチュー

キッチン姉
キッチン姉 @cook_40287685

手頃なスネ肉が手に入ったので。
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キッチン姉
キッチン姉 @cook_40287685

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材料

2人分
  • 豚スネ肉 1パック(400gくらい)
  • 塩こしょう 適宜
  • 炒め用油 適宜
  • にんにく 2片
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • ジャガイモ 2個
  • ローレル 1〜2枚
  • 水 適宜
  • トマト缶 1/2缶
  • ケチャップ 適宜
  • ウスターソース 適宜
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作り方

  1. 1

    豚スネ肉に塩こしょうをしておく

  2. 2

    圧力鍋に炒め用油とにんにくをいれ火にかけ、香りがしたら1を加えて焼き色をつける

  3. 3

    玉ねぎ、人参ジャガイモを加えて炒め、ローレル、水、トマト缶、ブイヨンを加えて圧力を15分かける

  4. 4

    圧力が下がったらケチャップとウスターソースで味を整え、少し煮込んだら出来上がり

コツ・ポイント

じゃがいもを崩したくなければ圧力が下がってから加えて煮込むといいです。お肉は大きめに切ると食べ応えがあります。トマト缶1缶使って水分を少なくしてもgoodです。

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キッチン姉
キッチン姉 @cook_40287685
2023/12/10 10:58に公開

このレシピのキーワード

シチュー 豚肉 にんじん トマト缶 じゃがいも にんにく 玉ねぎ すね肉 ケチャップ

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