はちみつ生チョコ古都の夢とのマリアージュ

Name: はちみつ生チョコ古都の夢とのマリアージュ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ミルクチョコレート 2枚（100g）; 生クリーム 80㏄; 国産純粋蜂蜜 大さじ1; ココアパウダー 適量

やまと蜂蜜 @cook_40301604

生チョコの優しいくちどけの後にはちみつの風味が口いっぱい広がります。古都の夢（いちごのお酒）との相性も抜群です。

このレシピの生い立ち
いちごのお酒「古都の夢」に合うメニューのリクエストをいただきました。
蜂蜜風味の濃厚な生チョコとの組み合わせでご提案させていただきます。

生チョコの優しいくちどけの後にはちみつの風味が口いっぱい広がります。古都の夢（いちごのお酒）との相性も抜群です。

はちみつ生チョコ古都の夢とのマリアージュ

やまと蜂蜜 @cook_40301604

生チョコの優しいくちどけの後にはちみつの風味が口いっぱい広がります。古都の夢（いちごのお酒）との相性も抜群です。

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材料

2人分

ミルクチョコレート 2枚（100g）
生クリーム 80㏄
国産純粋蜂蜜大さじ1
ココアパウダー適量

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作り方

1

ミルクチョコレートを刻む。
2

鍋に生クリームを入れて中火で沸騰直前まで温めて国産純粋蜂蜜を入れて沸騰させる。
3

弱火にしてチョコレートが溶けてなめらかになるまで溶かす。
4

クッキングシートを敷いたバットに3を滑らかにして冷蔵庫で冷やし固め、温めた包丁で好みの大きさにカットする。
5

4.をバットに広げ茶こしでココアをまぶす。

コツ・ポイント

国産純粋蜂蜜を入れてから一度沸騰させると滑らかな仕上がりになります。

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つくれぽ

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やまと蜂蜜 @cook_40301604

2023/12/24 01:48に公開

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