CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
食日記/ウナギの肝吸い
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
食日記/ウナギの肝吸い-レシピのメイン写真

食日記/ウナギの肝吸い

こよよいのとも
こよよいのとも @cook_40428081

浜名湖産の生肝を手に入れた！
このレシピの生い立ち
新鮮な生を見つけて、気が付いたらカゴに入っていた!？実はウナギは予算の関係で入手出来ず？残念!

浜名湖産の生肝を手に入れた！
このレシピの生い立ち
新鮮な生を見つけて、気が付いたらカゴに入っていた!？実はウナギは予算の関係で入手出来ず？残念!

もっと読む

食日記/ウナギの肝吸い

こよよいのとも
こよよいのとも @cook_40428081

浜名湖産の生肝を手に入れた！
このレシピの生い立ち
新鮮な生を見つけて、気が付いたらカゴに入っていた!？実はウナギは予算の関係で入手出来ず？残念!

浜名湖産の生肝を手に入れた！
このレシピの生い立ち
新鮮な生を見つけて、気が付いたらカゴに入っていた!？実はウナギは予算の関係で入手出来ず？残念!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • ウナギ肝 50g(元の量)
  • しょうゆ 小さじ一杯
  • みりん 小さじ一杯
  • 酒 小さじ一杯
  • 顆粒だし 4g
  • 水 400cc
  • 粉山椒 お好みで
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    浮き袋など取り除き、5回水洗いし、水を切る

    • 食日記/ウナギの肝吸い作り方1写真
  2. 2

    1〜2分ゆがく、こんなに量が減った。このうちの6片を肝吸い、残りをニンニク醤油焼きにします。

    • 食日記/ウナギの肝吸い作り方2写真
  3. 3

    鍋に水を入れ過熱、沸騰したら調味料を入れ、1分ほどしたら肝投入

  4. 4

    わんに移しお好みで山椒。

コツ・ポイント

肝を捌くのは久しぶりなので、手間と時間がかかるが、やった甲斐はあります。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

こよよいのとも
こよよいのとも @cook_40428081
2023/12/12 08:13に公開

このレシピのキーワード

うなぎ 酒 山椒

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 宇治抹茶寒天！
  2. ごまマヨきゅうり切り干し大根(ポリポリ)
  3. 米粉　サクふわナッツ&チョコクッキー
  4. きゅうりのカンタン酢漬けカニカマのタパス
  5. 美活⭐︎体脂肪燃焼⭐︎舞茸のオイスター炒め
  1. 超簡単☆お正月だよ！ぶりの照り焼き♪♪
  2. 卵雑炊
  3. 鶏ももと舞茸で☆てりてり簡単酢炒め
  4. たらと白菜の味噌バターホイル焼き
  5. 手元ローストチキンのぎゅうぎゅう焼き
  6. Jamaican beef patties
  7. Best Cheesecake Recipe
  8. Pecan Sandies
  9. My Best White Bean Chicken Chili
  10. Roasted Cauliflower Soup
  1. 雪だるまのクリームチーズプリン
  2. 和風♪「ムール貝のバター醤油味」
  3. 簡単！鶏肉の照り焼き
  4. 　【楽めし】ほうれん草のエチュベ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21643836
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close