サックリしっとり♪りんごのエッグタルト
kenchico @kenchico
大きなりんごが入ったエッグタルト♪じっくりやいてしっとり柔らかくなったリンゴ果汁が卵液に染み込んでとっても美味しい！
このレシピの生い立ち
しっとりジューシーなリンゴと、サクサクのクッキー生地を使った美味しいスイーツが作りたくなって考えました。
サックリしっとり♪りんごのエッグタルト
大きなりんごが入ったエッグタルト♪じっくりやいてしっとり柔らかくなったリンゴ果汁が卵液に染み込んでとっても美味しい！
このレシピの生い立ち
しっとりジューシーなリンゴと、サクサクのクッキー生地を使った美味しいスイーツが作りたくなって考えました。
作り方
- 1
クッキー生地（レシピID:21632949）をビニール袋にいれて、22cm×22cmくらいに伸ばします。
-
- 2
オーブンを180℃に予熱します。
- 3
タルト型に①を敷いて、型にあわせて指で押し付けます。フォークで数カ所、空気穴をあけます。
-
- 4
天板にタルト型をのせて、180℃のオーブンで10分空焼きします。
-
- 5
空焼きをしている間に、りんごを切ります。4等分して皮を剥き、3㎜幅で切り込みをいれます。
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- 6
オーブンを160℃に予熱します。
- 7
卵に砂糖・牛乳・バニラオイルを入れて撹拌します。
-
- 8
空焼きした③に④のりんごを並べて、⑦卵液を流しいれます。
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- 9
オーブンを150℃に設定しなおして、60分焼きます。
-
- 10
お好みで粉砂糖をふって完成です♪
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コツ・ポイント
低めの温度でじっくり焼くことで、リンゴも卵液もしっとり、クッキー生地はさっくりと焼きあがります。
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