小松菜を洗ってザルにあげ、5cm幅に切る。

油あげに熱湯をかけて油を落とす。
半分に切り、1cm幅に切る。

鍋に○を入れて煮立たせ、油あげを加える。

茎を先に加えてしなっとしてきたら、葉を加えて1分程煮立たせる。