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もやしと豆腐のすき焼き味風玉子とじ
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もやしと豆腐のすき焼き味風玉子とじ-レシピのメイン写真

もやしと豆腐のすき焼き味風玉子とじ

panochan
panochan @cook_40427112

すき焼き味に煮たもやしと豆腐をとろみを付けて卵でとじました
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材料

  • 水 600cc
  • 牛脂 大さじ1位
  • 酒 100cc
  • 味醂 100cc
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 100cc
  • 豆腐 300g
  • もやし 1袋
  • 長葱(青い部分) 2本分(あれば)
  • 水溶き片栗粉 大さじ2
  • 溶き卵 3個分
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作り方

  1. 1

    フライパンに水、牛脂、酒、味醂、砂糖、醤油、を入れ煮る

    • もやしと豆腐のすき焼き味風玉子とじ作り方1写真
  2. 2

    豆腐を切って入れる

    • もやしと豆腐のすき焼き味風玉子とじ作り方2写真
  3. 3

    もやしを入れる

    • もやしと豆腐のすき焼き味風玉子とじ作り方3写真
  4. 4

    あれば長葱の青い部分を小口切りして入れる

    • もやしと豆腐のすき焼き味風玉子とじ作り方4写真
  5. 5

    水溶き片栗粉を入れとろみを付ける

    • もやしと豆腐のすき焼き味風玉子とじ作り方5写真
  6. 6

    溶き卵を全体に流し入れ軽く火が通ったら出来上がり

    • もやしと豆腐のすき焼き味風玉子とじ作り方6写真
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panochan
panochan @cook_40427112
2023/12/10 07:01に公開
食べるの大好き♡料理大好き♡大の甘党なのでレシピは基本甘めです。お好みによってアレンジして下さいね♪(*^▽^*)
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このレシピのキーワード

卵とじ すきやき もやし 酒 豆腐 長ネギ

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