蒸篭で中華おこわ
自分の覚書です(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
蒸篭でおこわを作ってみたかったら
アプリでひらく作り方
- 1
作りたい分量のもち米を寝る前に洗って水に浸けておく
- 2
翌朝ザルに開けて水切りしておく
- 3
お好きな具材を準備して切っておく
- 4
具材をごま油を引いたフライパンで炒める。調味料を入れてちょっと濃いめに味付けをしておく
- 5
④に水200ccを入れて沸騰したら火を止めもち米を入れてよく混ぜ合わせてそのまま放置
- 6
食べる前に蒸篭に移して30分蒸す
- 7
蒸し始めて１５分くらいで蒸篭の中を一旦かき混ぜておく
- 8
もち米が指で潰せる柔らかさになったら火を止めそのまま10程放置しておく。
コツ・ポイント
蒸籠で作るご飯のがなかなか見つからないので
やってみました。
具材は、お好きなものをたくさん入れてみてください
つくれぽ
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