煮込みなし！大根と豚バラの照り焼き
じゃむ@^ー^@ @cook_40219041
大根の大量消費に！
このレシピの生い立ち
すぐできて、ご飯が進んで、大根を大量消費できるレシピを模索しました。
我が家では倍量作りますが、すぐなくなります。
お肉の量を増やすと満足感が増すので食べ盛りにもおすすめです。
煮込みなし！大根と豚バラの照り焼き
大根の大量消費に！
このレシピの生い立ち
すぐできて、ご飯が進んで、大根を大量消費できるレシピを模索しました。
我が家では倍量作りますが、すぐなくなります。
お肉の量を増やすと満足感が増すので食べ盛りにもおすすめです。
作り方
- 1
大根は1.5〜2cm厚のいちょう切り。
豚バラは5cm長さに切る。
☆調味料はすべて合わせておく。 - 2
大根にラップをして600wのレンジで約5分加熱する。
- 3
フライパンにごま油を熱し、加熱した大根を入れて焼き目をつけるように焼く。(レンチンして大根から出た水分は入れない)
- 4
豚肉を加えて炒め、色が変わったら合わせ調味料を入れて、タレが少しトロっとして照りが出るまで強火で炒め合わせる。
- 5
好みで刻みネギや、さっと塩ゆでした刻み大根葉などをのせる
コツ・ポイント
大根にしっかり焼き目をつけることで風味がアップします。
味は濃いめなので、お好みで増減して下さい。
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及川真愛弥 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21644152
