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カレー缶のスパイスカレー
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カレー缶のスパイスカレー-レシピのメイン写真

カレー缶のスパイスカレー

ジャンガジャンガ
ジャンガジャンガ @cook_40227753

簡単にスパイスカレー

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材料

1人分
  • 玉ねぎ 1玉
  • トマトまたはトマト缶100g 1/2個
  • 好きな野菜 好きなだけ
  • 肉 100g程
  • ニンニク 好きなだけ
  • 生姜 好きなだけ
  • 油 大さじ2
  • カレー粉 小さじ2
  • カルダモン(あれば) 小さじ1/2
  • 粗挽き黒胡椒 小さじ1/2
  • 味の素 5振り
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖 少々
  • 水 200cc
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切り、トマト微塵切り、
    入れたい野菜も微塵切り

  2. 2

    油しいて玉ねぎを飴色になるまで炒める
    ※油はケチらない

  3. 3

    ニンニク生姜、トマト入れてもったりするまで火を入れる

  4. 4

    火を止めてスパイスと塩を入れ、混ぜてから火をつけ少し炒める
    焦げそうなら少し水足して

  5. 5

    肉と好きな野菜入れ、肉が白くなるぐらいまで炒めたら水を入れて10分弱火で煮込む

  6. 6

    とろみが欲しい場合は水溶き片栗粉や
    とろろ入れて調節する
    とろろの方がうまい

コツ・ポイント

味物足りない場合は塩を追加する
スパイスを追加してもそんなに変わらない
カレー粉は赤缶でも業スーのやつでも

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ジャンガジャンガ
ジャンガジャンガ @cook_40227753
2023/12/15 11:08に公開
自由に適当に備忘録。自分で見返した時に、わかる書き方してます。座右の銘は「お残しは許しまへんで」です。
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このレシピのキーワード

カレー トマト トマト缶 お肉 にんにく カルダモン カレー粉 玉ねぎ しょうが

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