作り方
- 1
豚ロースと鶏もも肉をフードプロセッサーでミンチにする
- 2
玉ねぎ、人参、山芋をフードプロセッサーでみじんに
- 3
1と2を大きなボールに合わせる。塩をしてよくまぜる。
- 4
3にパン粉ら豆乳、黒胡椒、卵、片栗粉をいれてタネをつくる
- 5
キャベツまるごと茹でる、白菜八枚蒸す
- 6
軽くゆでたら葉を綺麗にならべる。
- 7
タネはまるめておく
- 8
葉にタネを包み、爪楊枝でとめる
- 9
鍋に出来たものを並べ、水ひたひた酒、黒糖、ケチャップ、コンソメ、塩、バター、茅乃舎だしを入れ沸騰して１2分で出来上がり。
-
- 10
１５個できました!
コツ・ポイント
下味ちゃんとする
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