かるしお®　ごぼうサラダごまドレッシング

Name: かるしお® ごぼうサラダごまドレッシング
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 30ｇ; 酢（ごぼう用） 少々; グリーンアスパラガス 20ｇ; 大根 20ｇ; にんじん 10ｇ; たまねぎ 20ｇ; 水菜 20ｇ; レーズン 20ｇ; サニーレタス 40ｇ; A）砂糖 小さじ1½弱; A）酢 大さじ1/2弱; A）オリーブ油 小さじ2弱; A）うす口しょうゆ 大さじ1/2強; A）練りごま（白） 大さじ1/2強; A）すりごま（白） 小さじ１/½強

かるしお®クッキング @karushio_cooking

練りごまを使った自家製ドレッシングをつくります
ごまの香りでおいしく減塩できますよ
このレシピの生い立ち
栄養価（一人分）：エネルギー65kcal、たんぱく質1.3g、脂質3.3g、炭水化物8.4g、食塩相当量0.4g

かるしお®　ごぼうサラダごまドレッシング

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材料

４人分

ごぼう 30ｇ
酢（ごぼう用）少々
グリーンアスパラガス 20ｇ
大根 20ｇ
にんじん 10ｇ
たまねぎ 20ｇ
水菜 20ｇ
レーズン 20ｇ
サニーレタス 40ｇ
A）砂糖小さじ1½弱
A）酢大さじ1/2弱
A）オリーブ油小さじ2弱
A）うす口しょうゆ大さじ1/2強
A）練りごま（白）大さじ1/2強
A）すりごま（白）小さじ１/½強

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作り方

1

ごぼうはささがきにし、酢を加えた湯でゆでる
水にさらして、水気をきる
2

グリーンアスパラガスは５㎜幅の斜め切り、大根、にんじんは３㎜の細切りにし、電子レンジ600W30秒加熱する
3

たまねぎは薄切り、水菜は1.5㎝の長さにきる
水にさらして、水気をきる
4

レーズンはぬるま湯につけ、ふっくらしたら、水気をきる
5

サニーレタスは食べやすい大きさにして器に敷き、①②③④を合わせて盛り付ける
Aの調味料を合わせて、かける

コツ・ポイント

レーズンはひと手間かけて、ぬるま湯でふっくら戻すと、食べやすくおいしく仕上がります

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つくれぽ

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2024/01/04 01:48に公開

【公式】かるしおレシピ♪大阪府にある国立循環器病研究センター(国循)で取り組むかるしおレシピを紹介！「かるしお」は国循の登録商標です。原則としてかるしおは商標使用許諾契約に基づき通常使用権を許諾しています。左記以外での営利目的の利用はご遠慮願います。営利目的か判断がつかない場合は、必ずこちら(karushio-mark*ml.ncvc.go.jp)へご連絡をお願いいたします。*には＠が入ります。

このレシピのキーワード

ごぼうサラダ大根水菜ごぼうにんじんアスパラサニーレタスレーズンねりごま玉ねぎ

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