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≪韓国風≫ コウイカと野菜の甘辛炒め
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≪韓国風≫ コウイカと野菜の甘辛炒め-レシピのメイン写真

≪韓国風≫ コウイカと野菜の甘辛炒め

韓国の夕飯
韓国の夕飯 @cook_40399179

プリプリした食感のコウイカと野菜を炒め合わせました。 おかずにもおつまみにもピッタリ♡

このレシピの生い立ち
イカとかタコとのゴチュジャン野菜炒めもおいしいけど、肉厚でもっちりとした食感のコウイカでの炒め物、いかがですか？

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≪韓国風≫ コウイカと野菜の甘辛炒め

韓国の夕飯
韓国の夕飯 @cook_40399179

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材料

２人分
  • 冷凍コウイカ １パック
  • 玉ねぎ 1個
  • 長ねぎ １/２本
  • ニンジン １/３本
  • コチュジャン 大さじ２
  • 粉唐辛子 大さじ２
  • 醤油 大さじ２
  • オリゴ糖 大さじ２
  • みりん 大さじ２
  • おろしニンニク 小さじ１
  • ゴマ油 小さじ１
  • ゴマ 少量
  • サラダ油(炒め用) 少量
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作り方

  1. 1

    ニンジンは半月切りにします。

    • ≪韓国風≫ コウイカと野菜の甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    長ねぎは斜め切りにします。

    • ≪韓国風≫ コウイカと野菜の甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎは皮をむいて、スライスしておきます。

    • ≪韓国風≫ コウイカと野菜の甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    解凍したコウイカはきれいに洗ってしっかり水気を切り、食べやすい大きさに切ります。

    • ≪韓国風≫ コウイカと野菜の甘辛炒め作り方4写真
  5. 5

    フライパンにサラダ油をしき、強火でコウイカを炒めます。

    • ≪韓国風≫ コウイカと野菜の甘辛炒め作り方5写真
  6. 6

    野菜も入れて火が通ってしんなりしてくるまで炒めます。

    • ≪韓国風≫ コウイカと野菜の甘辛炒め作り方6写真
  7. 7

    タレを入れて炒め合わせます。

    • ≪韓国風≫ コウイカと野菜の甘辛炒め作り方7写真
  8. 8

    ★タレ：ゴチュジャン+粉唐辛子+醤油+オリゴ糖+みりん+ニンニク

    • ≪韓国風≫ コウイカと野菜の甘辛炒め作り方8写真
  9. 9

    ゴマとゴマ油をふりかけて出来上がり♡

    • ≪韓国風≫ コウイカと野菜の甘辛炒め作り方9写真

コツ・ポイント

茹でたそうめんと合わせて食べるともっと美味しい〜！

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韓国の夕飯
韓国の夕飯 @cook_40399179
2023/12/12 01:03に公開
韓国語を教えている韓国人主婦です。 韓国の普通の夕食を紹介します。 ほとんどおつまみです＾＾
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん コチュジャン ゴマ 玉ねぎ 長ネギ

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