【塩eco】トマトと鯖缶で簡単和風パスタ
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343
塩eco＆低栄養予防レシピ
一人当たりエネルギー：531kcal たんぱく質：28.2ｇ 塩分：1.7ｇ
このレシピの生い立ち
レシピ：宮城学院女子大学学生（塩ecoバージョン）
【塩eco】トマトと鯖缶で簡単和風パスタ
塩eco＆低栄養予防レシピ
一人当たりエネルギー：531kcal たんぱく質：28.2ｇ 塩分：1.7ｇ
このレシピの生い立ち
レシピ：宮城学院女子大学学生（塩ecoバージョン）
アプリでひらく作り方
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トマトは一口大、大葉は千切り、ねぎとにんにくは薄切り、唐辛子は輪切りにそれぞれします。
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- 2
【茹で塩は入れません】
鍋に湯を沸かし、パスタを入れて表記時間より２分短く茹で、水気を切ります。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくと唐辛子を入れます。
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- 4
香りが立ってきたら、酒と鯖缶を汁ごと入れ、鯖の身をあまり崩さないように煮詰めます。
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- 5
茹で上がったパスタ、トマト、ねぎを加え、絡めるように炒め、しょうゆを回しかけます。
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- 6
器に盛り付け、大葉をちらします。
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コツ・ポイント
【塩ecoポイント】
・パスタの茹で塩を入れずに、茹で時間を短くするのがポイント！茹で塩を入れた場合と比べて2ｇ程度減塩できます。
鯖とパスタの意外な組み合わせ！家にある食材で作れてとても簡単です。
つくれぽ
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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