オリーブオイルで作るスペイン風オムレツ
スペイン産オリーブ油 @cook_40279839
スペイン料理の定番、オムレツですが、今回はスキレットを使って、具だくさんで作ってみました。
ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
欲張って具をたくさん入れすぎたと思ったけれど、これがまた、意外と好評だったので、皆様にレシピをご紹介します。
オリーブオイルで作るスペイン風オムレツ
スペイン料理の定番、オムレツですが、今回はスキレットを使って、具だくさんで作ってみました。
ぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
欲張って具をたくさん入れすぎたと思ったけれど、これがまた、意外と好評だったので、皆様にレシピをご紹介します。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは薄いいちょう切り、玉ねぎは1〜2mm幅の薄切り、きのこは粗めのみじん切りに切る。
- 2
ベーコンは5mm幅の短冊切りにする。インゲンは筋があれば取り、1cm幅に切る。
- 3
スキレットにスペイン産オリーブオイル(大さじ2)を入れて温め、①を加えて、しんなりするまで弱火で炒める。
- 4
ボウルで卵を溶き、②を加えてさっと混ぜる。
- 5
スキレットにスペイン産オリーブオイル(大さじ2)を加えて温め、③を流し入れる。蓋をして、弱火で３〜4分蒸し焼きにする。
- 6
皿などを使って裏返し、スペイン産オリーブオイル(大さじ1)をふちから回し入れ、さらに2〜3分ほど弱火で焼き上げる。
コツ・ポイント
今回はスキレットで、ふわふわに仕立ててみましたが、普通のフライパンでも美味しくできますので、ぜひお試しください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21645337
