大葉のジェノベーゼソース
ぎんじろmom @cook_40308325
大葉の爽やかさがお口に広がるソースです。松の実がなければ胡桃でも美味しいと思います！
このレシピの生い立ち
大好きな大葉がお安く手に入ったため、贅沢な1人ランチにパスタにしていただきました。
大葉のジェノベーゼソース
大葉の爽やかさがお口に広がるソースです。松の実がなければ胡桃でも美味しいと思います！
このレシピの生い立ち
大好きな大葉がお安く手に入ったため、贅沢な1人ランチにパスタにしていただきました。
作り方
- 1
大葉は茎を切り、洗って水気を拭き取っておく。松の実はあれば乾煎りしておく。
- 2
松の実以外の材料をハンドブレンダーの容器、またはミキサーに入れて、滑らかになるまで撹拌。
- 3
お好みでパスタ、海鮮、ポテトに和えて召し上がれ！
コツ・ポイント
こってり味がお好みでしたら、粉チーズを多めになさってください！冷蔵って1週間。冷凍用保存袋に入れて平らにならし、空気を抜いた状態で冷凍庫で1か月程度保存可能。
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