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大葉のジェノベーゼソース
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大葉のジェノベーゼソース-レシピのメイン写真

大葉のジェノベーゼソース

ぎんじろmom
ぎんじろmom @cook_40308325

大葉の爽やかさがお口に広がるソースです。松の実がなければ胡桃でも美味しいと思います!
このレシピの生い立ち
大好きな大葉がお安く手に入ったため、贅沢な1人ランチにパスタにしていただきました。

大葉の爽やかさがお口に広がるソースです。松の実がなければ胡桃でも美味しいと思います!
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大好きな大葉がお安く手に入ったため、贅沢な1人ランチにパスタにしていただきました。

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大葉のジェノベーゼソース

ぎんじろmom
ぎんじろmom @cook_40308325

大葉の爽やかさがお口に広がるソースです。松の実がなければ胡桃でも美味しいと思います!
このレシピの生い立ち
大好きな大葉がお安く手に入ったため、贅沢な1人ランチにパスタにしていただきました。

大葉の爽やかさがお口に広がるソースです。松の実がなければ胡桃でも美味しいと思います!
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大好きな大葉がお安く手に入ったため、贅沢な1人ランチにパスタにしていただきました。

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材料

1人分
  • 大葉 10枚
  • おろしニンニク 2cm
  • オリーブオイル 25cc
  • めんつゆ 大さじ1/2
  • 粉チーズ 大さじ1〜2
  • 塩 ひとつまみ
  • 松の実 お好みで
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作り方

  1. 1

    大葉は茎を切り、洗って水気を拭き取っておく。松の実はあれば乾煎りしておく。

  2. 2

    松の実以外の材料をハンドブレンダーの容器、またはミキサーに入れて、滑らかになるまで撹拌。

  3. 3

    お好みでパスタ、海鮮、ポテトに和えて召し上がれ!

コツ・ポイント

こってり味がお好みでしたら、粉チーズを多めになさってください!冷蔵って1週間。冷凍用保存袋に入れて平らにならし、空気を抜いた状態で冷凍庫で1か月程度保存可能。

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ぎんじろmom
ぎんじろmom @cook_40308325
2023/12/08 10:16に公開
いいね♡などありがとうございます。とても励みになります。普段の料理と元保護犬・今は過保護犬の銀次郎(トイプー、3.3kg、♂)のための備忘録です☆お腹が弱いく、ドライフードだけでは食べてくれない我が子です。せっかくなので一緒に食べれるおかずを作り始めました。
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大葉

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