大根 ピリ辛たまり漬け 大根消費レシピ
ともぞーきっちん @cook_40120275
料理の合間に簡単大根消費レシピ。
常備菜にもつまみにもなります
このレシピの生い立ち
たくさん大根がある時に作りました
大根 ピリ辛たまり漬け 大根消費レシピ
料理の合間に簡単大根消費レシピ。
常備菜にもつまみにもなります
このレシピの生い立ち
たくさん大根がある時に作りました
作り方
- 1
大根は1cm角の4cm長さの棒状にきり、ボールに入れ塩を振って15分おく．
胡麻と胡麻油以外の調味料を鍋に入れ沸騰させる - 2
沸騰したら，胡麻油と白胡麻を入れ、大根の水分をざるで切り、鍋に入れる．
サッと混ぜたら火を止める
容器に入れ冷蔵庫で保管 - 3
30分休ませればすぐ食べれます。
コツ・ポイント
八宝酢がない場合 きび砂糖大さじ2米酢万能カップ1．5杯で代用ください。
辛いのが苦手な場合は、唐辛子は入れないか、
切らずに丸ごと容器に移すときに入れてください。
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