大根　ピリ辛たまり漬け　大根消費レシピ

Name: 大根 ピリ辛たまり漬け 大根消費レシピ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根1／2本 700g; 塩 20g; 酒 万能カップ3; 無添加白だし 万能カップ1/2; 醤油 万能カップ1; 八宝酢（無添加の甘酢） 万能カップ1.5; 唐辛子 1本; しろごま 大さじ1; 胡麻油 大さじ2

ともぞーきっちん @cook_40120275

料理の合間に簡単大根消費レシピ。
常備菜にもつまみにもなります
このレシピの生い立ち
たくさん大根がある時に作りました

大根　ピリ辛たまり漬け　大根消費レシピ

ともぞーきっちん @cook_40120275

料理の合間に簡単大根消費レシピ。
常備菜にもつまみにもなります
このレシピの生い立ち
たくさん大根がある時に作りました

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材料

大根1／2本 700g
塩 20g
酒万能カップ3
無添加白だし万能カップ1/2
醤油万能カップ1
八宝酢（無添加の甘酢）万能カップ1.5
唐辛子 1本
しろごま大さじ1
胡麻油大さじ2

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作り方

1

大根は1cm角の4cm長さの棒状にきり、ボールに入れ塩を振って15分おく．
胡麻と胡麻油以外の調味料を鍋に入れ沸騰させる
2

沸騰したら，胡麻油と白胡麻を入れ、大根の水分をざるで切り、鍋に入れる．
サッと混ぜたら火を止める
容器に入れ冷蔵庫で保管
3

30分休ませればすぐ食べれます。

コツ・ポイント

八宝酢がない場合　きび砂糖大さじ2米酢万能カップ1．5杯で代用ください。
辛いのが苦手な場合は、唐辛子は入れないか、
切らずに丸ごと容器に移すときに入れてください。

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つくれぽ

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ともぞーきっちん @cook_40120275

2023/12/12 10:59に公開

美と食のスペシャリストtomozo_Kitchen週に一度の健康cook🛍️楽天ルームに調味料などおすすめアイテム載せてますTOMOZO_KITCHENマクロビオティックセラピストファスティングマイスターネイリストアイリスト etc,.一児の母です。体の中から綺麗に、健康になる食事カラダが喜ぶ食事カロリーオフまごわやさしい大豆ミート子供のための健康ごはん見た目も美味しい彩り発酵食調味料はいいものを。日々作ってます(^^)

このレシピのキーワード

大根酒甘酢トウガラシ

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