玉ねぎ半分をみじん切りにして玉子合挽ミンチ塩コショウとんかつソースケチャップをボールにいれます。

ご飯にだしの素をかけて混ぜます。

ビニール手袋をして1に2を入れてよく混ぜ合わせて6等分にして小判形に形成します。

フライパンに並べて蓋をして中火で3分焼きます。
（テフロン加工じゃない場合はサラダ油）

白っぽくなったら裏返して蓋して3分焼きます。

弱火にして蓋をして2分焼いたら完成です。