オートミールの紅茶プルーンブレッド
きゃろぽて @cook_40365406
紅茶の茶葉とプルーンを入れたオートミールのブレッドです。甘さ控えめでさっぱりとしています。
このレシピの生い立ち
以前作ったオートミールのジンジャーブレッドをアレンジして、余っていた紅茶を入れたオートミールブレッドを作ってみました。以前紅茶プルーンを作ったら美味しかったので、紅茶にプルーンが合うかなと思い、プルーンを入れてみました。
オートミールの紅茶プルーンブレッド
紅茶の茶葉とプルーンを入れたオートミールのブレッドです。甘さ控えめでさっぱりとしています。
このレシピの生い立ち
以前作ったオートミールのジンジャーブレッドをアレンジして、余っていた紅茶を入れたオートミールブレッドを作ってみました。以前紅茶プルーンを作ったら美味しかったので、紅茶にプルーンが合うかなと思い、プルーンを入れてみました。
作り方
- 1
・豆乳とレモン汁を混ぜ合わせる
・オーブンを180℃に余熱し、パウンド型にオーブン紙を敷く
・プルーンを角切りする - 2
ボウルにオートミール、袋から出した紅茶の茶葉、ベーキングパウダー、重曹を入れてよく混ぜる
- 3
豆乳とレモン汁を混ぜ合わせたもの、メープルシロップを加えて粉気がなくなるまで混ぜる
- 4
プルーンを加えて全体に散らばるよう混ぜる
- 5
型に入れ、180℃に余熱したオーブンで45分焼く
- 6
焼けたら型から出し、ケーキクーラーの上で冷ます
コツ・ポイント
豆乳はキッコーマンのおいしい無調整豆乳使用。プルーンはなければなしでも、レーズン等に代えても。
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