ぬちまーす仕込のスーチカーのパスタ

ぬちまーす仕込のスーチカーのパスタ-レシピのメイン写真

ぬちまーす仕込のスーチカーのパスタ

オキハム @okiham_86

スーチカーをカリカリになるまで焼くのがポイント！
このレシピの生い立ち
スライスされたぬちまーす仕込のスーチカーをベーコンのように利用したレシピです。素材の旨みが引き立つペペロンチーノに仕上がります。

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オキハム @okiham_86

スーチカーをカリカリになるまで焼くのがポイント！
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スーチカーをカリカリになるまで焼くのがポイント！
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材料

1人分

ぬちまーす仕込のスーチカー（細切り） 2枚
スパゲッティ 100g
豆苗 50g
にんにく（みじん切り）１片
鷹の爪（輪切り）１本
オリーブオイル大さじ２
塩コショウ適量

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作り方

1
ぬちまーす塩を使用したスーチカーです。
スライスされているので便利です。
2
スパゲッティは茹でる。
3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら鷹の爪を加え炒めたら、スーチカーも加えて炒める。
4
３に茹でたてのスパゲッティと茹で汁大さじ２と、豆苗を入れて炒め、塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

スーチカーを香ばしくなるまでカリカリに焼くのがポイントです。

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オキハム @okiham_86

2023/12/14 04:32に公開

沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp　オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/

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このレシピのキーワード

パスタ豆苗にんにくトウガラシ

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