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お家で簡単チンゲンサイとカニ卵スープ
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お家で簡単チンゲンサイとカニ卵スープ-レシピのメイン写真

お家で簡単チンゲンサイとカニ卵スープ

マロンパパ☆
マロンパパ☆ @cook_40240361

お家で簡単中華スープです。
このレシピの生い立ち
カニのほぐし身を美味しいく食べたくて考えました。

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お家で簡単チンゲンサイとカニ卵スープ

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材料

4人分
  • 水 600cc
  • 白だし 大さじ1
  • 中華あじの素 大さじ1
  • チンゲンサイ 2株
  • 溶き卵 2個分
  • 片栗粉(少量の水で溶く) 大さじ1
  • カニ お好みで
  • ごま油&炒りごま お好みで
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作り方

  1. 1

    チンゲンサイを食べやすい大きさに切り、茎の部分と葉の部分を分けておく。

  2. 2

    水に白だしと中華あじらの素を入れて沸騰させる。沸騰したらチンゲンサイの茎の部分を約2分茹でる。

    • お家で簡単チンゲンサイとカニ卵スープ作り方2写真
  3. 3

    チンゲンサイの葉側をいれて、沸騰している所に溶き卵を少しづつ流し込む。

    • お家で簡単チンゲンサイとカニ卵スープ作り方3写真
  4. 4

    約1分茹でたら一度火を止めて、溶き片栗粉とカニのほぐし身を入れて再沸騰するまで混ぜ合わせ、とろみが付いたら完成です。

    • お家で簡単チンゲンサイとカニ卵スープ作り方4写真

コツ・ポイント

ごま油と、炒りごまをお好みでかけても美味しいです♪
とろみが足らない場合は片栗粉を追加してください。

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マロンパパ☆
マロンパパ☆ @cook_40240361
2023/12/12 02:24に公開
2019年1月クックパッドデビュー(#^.^#)気が向いた時にキッチンに立つ気まぐれ料理人です(^-^)vオススメは手軽な「ほうれん草とベーコンのクリームパスタ」、時間をかけるなら「ドライカレー」が最高♪
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このレシピのキーワード

たまごスープ かに 片栗粉 チンゲンサイ

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